Dieta vegetariana

Nonostante tutti i miei buoni propositi, ieri sera sono uscita mezza in pigiama. Ma rimedierò stasera, dato che finalmente è venerdì!!!! Questa è stata una settimana piuttosto pesa, soprattutto perché ho avuto mal di gola/abbassamento di voce da lunedì e non ne potevo più. Adesso solo tosse e credo mi stia venendo il raffreddore. Così imparo ad andare in bici senza golfino! Sì, adesso sembro mia nonna a tutti gli effetti. Per fortuna questa volta mi è andata bene e non ho dovuto prendere gli antibiotici, mi sono limitata al Tachifludec, che su di me ha effetti miracolosi. Ho continuato ad andare in ufficio tutta la settimana e la sera me ne stavo da sola sul divano a leggere o a guardare dei film, a parte ieri. Dato che al momento la mia vita sentimentale è in stand-by non avevo ospiti da ricevere :-( Ma sono comunque sopravvissuta!!!! Ora che sto meglio mi è venuta una gran voglia di provare qualche nuova ricetta e qualche nuovo prodotto. Nel weekend di solito mi scateno con gli esperimenti… Vi terrò informati.

Oggi vi descrivo la mia dieta attuale, tanto per darvi un’idea di cosa mangia una vegetariana media. Ovviamente si tratta di una dieta indicativa, fatta su misura per me in base alle mie caratteristiche e che vario spesso con prodotti diversi.

Colazione: macedonia di frutta fresca con mandorle o noci o nocciole / latte di soia con cereali di vario tipo / pane e marmellata e latte di soia / fetta di torta e latte di soia. Sempre un bicchiere d’acqua.

Merenda: Yogurt (o di latte di mucca o di latte di soia) con cereali o mandorle o noci o nocciole / panino / frutta (di solito banana) / crackers / cioccolatini.

Pranzo: Inizio sempre con verdura cruda (tipo insalata, carote, pomodori adesso che sono ancora buoni) con semi (semi di girasole, di lino, di zucca, sesamo); pasta o minestrone (i condimenti vegetariani per la pasta sono infiniti, ma il mio preferito è il semplice sugo di pomodoro, magari un po’ piccante); pane; legumi; di nuovo verdura cotta o cruda; a volte formaggio (poco); a volte tofu/seitan; a volte frutta; a volte un dolce; tè verde (al posto del caffè).

Merenda: Yogurt (o di latte di mucca o di latte di soia) con cereali o mandorle o noci o nocciole / panino / frutta (di solito banana) / crackers / cioccolatini.

Cena: Verdura cruda con semi; a volte minestrone; legumi; pane; a volte un uovo (pochi); a volte tofu/seitan; a volte frutta; in inverno tisana rilassante.

Bevo sempre tantissima acqua, durante tutta la giornata.

Nel weekend faccio qualche strappo alla regola. Mi capita di andare al bar con qualche mia amica (o col moroso, quando ce l’ho) per colazione, così prendo una pasta con cappuccino oppure con un succo. A volte sostituisco un pasto con un panino vegetariano e la sera mangio la pizza.

In sintesi, come avrete notato, gli alimenti che non mancano mai nella mia dieta quotidiana sono: frutta e verdura; legumi; frutta secca; semi; cereali; pane e pasta.

Adesso mi preparo psicologicamente per le ultime tre ore e mezza di lavoro della settimana. E poi fiestaaaaa :- ))))

Spero di avervi dato qualche spunto interessante!

Viola